Au cœur de l’histoire avec
la Seigneurie des Aulnaies

Située à Saint-Roch-des-Aulnaies, la Seigneurie des Aulnaies invite les visiteurs à plonger au cœur de plus de 350 ans d’histoire. Véritable témoin du régime seigneurial et de son héritage dans la société québécoise, le domaine permet de découvrir un site patrimonial d’exception où se côtoient un manoir victorien, un moulin à farine toujours en activité, des jardins, un pavillon d’artisanat, et un café-boutique mettant en valeur les produits du terroir.

JOSÉ D. SOUCY

Aujourd’hui devenue un attrait touristique reconnu, la Seigneurie des Aulnaies fut concédée à Nicolas Juchereau en 1656. La Municipalité de Saint-Roch-des-Aulnaies en demeure aujourd’hui propriétaire au nom de sa collectivité. Son domaine seigneurial et son moulin banal figurent parmi les éléments patrimoniaux les plus remarquables du Québec, et contribuent à faire connaître l’histoire de la Côte-du-Sud à des milliers de visiteurs chaque année.
Un moulin banal encore bien vivant
L’un des attraits majeurs du domaine demeure sans contredit son moulin banal, construit en 1842. Toujours en fonction, il permet aux visiteurs de comprendre le rôle essentiel que jouait le moulin dans la vie quotidienne sous le régime seigneurial. À l’époque, les censitaires devaient y faire moudre leur grain, une obligation qui illustre concrètement le fonctionnement du système seigneurial.
Sur trois étages, les meuniers font découvrir les différentes étapes de la fabrication artisanale de la farine. La meule de pierre écrase le grain, tandis que le bluteau sépare le son, l’amande et le germe dans un impressionnant vacarme mécanique. Le mouvement de la grande roue à godets, considérée comme la plus importante encore en activité au Québec, donne au lieu une dimension à la fois spectaculaire et authentique.
La Seigneurie produit encore aujourd’hui une gamme de farines artisanales biologiques moulues sur pierre. Durant la saison estivale, la force de l’eau actionne directement les mécanismes du moulin, permettant une production à très faible empreinte écologique. Les visiteurs peuvent également se procurer ces farines directement sur place.
Le manoir, témoin d’une époque
À quelques pas du moulin, le manoir de la Seigneurie des Aulnaies plonge les visiteurs dans l’univers des derniers seigneurs. Construit en 1853 selon les tendances architecturales britanniques de l’époque, le bâtiment fut légué à Paschal-Amable Dionne par s on père Amable Dionne, capitaine de milice, riche commerçant, homme d’affaires et député de Kamouraska.
En parcourant les nombreuses pièces de cette demeure, les visiteurs découvrent un décor bourgeois où le mobilier, les objets et l’aménagement intérieur témoignent du statut social des familles de notables au XIXe siècle. Le manoir permet également de mieux comprendre la transformation du rôle des seigneurs après l’abolition du régime seigneurial en 1854. Bien que leurs privilèges aient disparu, plusieurs ont continué d’exercer une influence importante dans leur milieu grâce à leur fortune et à leur position sociale.
Artisanat, terroir et détente
La Seigneurie des Aulnaies ne se limite pas à ses bâtiments historiques. Derrière le moulin, le pavillon d’artisanat accueille les visiteurs dans un bâtiment reconnu pour son architecture durable, humaine et créative. On y retrouve les créations d’artisans de la Côte-du-Sud, une sélection d’ouvrages portant sur l’alimentation, le patrimoine et l’histoire, ainsi que des conseils pour découvrir les multiples usages des farines produites sur place.
La Maison du meunier abrite pour sa part un café-boutique où les visiteurs peuvent prendre une pause dans une ambiance chaleureuse, à l’intérieur ou sur la terrasse, au son de la chute. On y sert notamment du café biologique torréfié au Québec, ainsi que plusieurs produits préparés à partir des farines de la Seigneurie en collaboration avec des partenaires régionaux. L’endroit constitue également un lieu privilégié pour se procurer des produits du terroir et des souvenirs gourmands.
Cap aux Musées : une aventure à vivre en famille
La saison 2026 est marquée par la participation de la Seigneurie au nouveau parcours Cap aux Musées, qui unit trois institutions culturelles majeures de la région : la Seigneurie des Aulnaies, le Musée maritime du Québec et le Musée de la mémoire vivante.
Un lieu vivant au cœur de la Côte-du-Sud
Ouverte du 16 mai au 12 octobre, la Seigneurie des Aulnaies propose bien davantage qu’une simple visite historique. Les visiteurs peuvent suivre une visite guidée, assister à une démonstration au moulin, découvrir les expositions, participer aux activités culturelles, profiter des jardins, faire une pause au café, ou encore s’approvisionner en farines artisanales et en produits locaux.

Le moulin. Photo : Courtoisie

Le manoir. Photo : Archives Le Placoteux